ЖАРКОЕ РУССКОЕ
📝Ингредиенты:
600 г говядины
1,5 кг картофеля
4 ст.л. сливочного масла
2 моркови
2 головки репчатого лука
3/4 стакана мясного бульона
1 стакан сметаны
100 г белого сухого вина
1 лавровый лист
Зелень петрушки и укропа
Перец черный молотый
Соль по вкусу
1/2 кг пресного теста
Приготовление:
1. Картофель нарезать кубиками и обжарить на части масла.
Лук нашинковать кольцами, морковь – кружочками. Обжарить
на масле до золотистого цвета.
2. Говядину нарезать небольшими кусочками и также обжарить
на масле.
3. В глиняный горшочек положить мясо, затем картофель, сверху –
лук и морковь, посолить, поперчить, добавить лавровый лист
и бульон.
4. Горшочек накрыть лепешкой из пресного теста, поставить в духовку и тушить жаркое в течение 30 минут. Налить вино и тушить
еще 10 минут.
5. Перед подачей залить жаркое сметаной и посыпать мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на Самые вкусные и простые рецепты
